КАБАЧКИ С ЧЕСНОЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ

КАБАЧКИ С ЧЕСНОЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ

КАБАЧКИ С ЧЕСНОЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ, холодная закуска — блюдо болгарской кухни. Время приготовления – 15 минут.

3-4 кабачка среднего размера, 150 мл подсолнечного масла, йогурт, несколько зубчиков чеснока, соль — по вкусу, укроп — по желанию.

Вымытые и очищенные кабачки нарезать кружочками. Обжарить в масле. Выложить кабачки на тарелку и посолить. Приготовить смесь из йогурта с растертым чесноком и мелко порубленным укропом. Этой смесью залить кабачки.