КАНАПЕ С СЫРОМ И ОЛИВКАМИ

КАНАПЕ С СЫРОМ И ОЛИВКАМИ, холодная закуска. Рецепт на 12 порций. Время приготовления — 20 минут.

12 ломтиков бородинского хлеба; 300 г мягкого плавленого сыра; 6 ст. л. сырного майонеза; 24 шт. оливок, фаршированных лососем; 1 ст. л. рубленых кедровых орешков; 1 ч. л. красного молотого перца; 1 ст. л. рубленой зелени укропа.

Сыр и майонез взбейте миксером до пышной консистенции, под конец добавьте перец и мелко рубленый укроп. Из ломтиков хлеба вырежьте кружочки, используя формочку для печенья. Сырную массу выдавите на ломтики хлеба через кондитерский мешок с фигурной насадкой. Оформите каждое канапе оливкой и посыпьте орехами.