ШАРИКИ АНАНАСОВЫЕ

ШАРИКИ АНАНАСОВЫЕ, блюдо индийской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 30 минут.

120 г пшеничной муки; 2 яйца; 3 ст. ложки молока; 3 ст. ложки ломтиков ананасов; жир для фритюра; сахарная пудра; соль.

Муку просеять, взбить яйца, посолить и постепенно влить молоко, замесив крутое тесто. Прибавить ломтики ананаса и перемешать. Чайной ложкой опускать в кипящий жир небольшие шарики и обжаривать их до золотисто-коричневого цвета. Подавать, посыпая пудрой.