ШАРИКИ СЫРНЫЕ ПО-ЧЕРНОГОРСКИ

ШАРИКИ СЫРНЫЕ ПО-ЧЕРНОГОРСКИ, блюдо югославской кухни. Время приготовления — 30 минут.

130 г сыра российского, 1 яйцо, 10 г муки, 15 г масла топленого.

Тертый сыр смешать со взбитым белком. Из подготовленной массы сформовать шарики (10-12 штук на порцию), панировать их в муке и обжарить во фритюре до образования золотистого цвета.