СУИТЛИ ШУЛЕ (каша рисовая молочная)

СУИТЛИ ШУЛЕ (КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ), блюдо туркменской кухни. Время приготовления — 30 минут.

50 г риса, 100 мл молока, 70 мл воды, 15 г сливочного масла, 2 г соли.

Рис перебирают, промывают и отваривают в небольшом количестве воды до полуготовности. Затем добавляют молоко и варят до готовности. При подаче кашу заправляют сливочным маслом.