Пицца сырная
Хотите немного погрузиться в историю? Прототипы пиццы существовали ещё у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с завезением помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди («pizzaioli», пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян.
Время приготовления: 70 мин.
Количество порций: 4
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Мука пшеничная | 250 | гр. |
| Сливочное масло | 150 | гр. |
| Яйцо | 1 | шт. |
| Соль | 2 | щеп. |
| Тертый сыр | 200 | гр. |
| Горький перец | 1 | щеп. |
| Сахар | 1 | щеп. |
| Майонез | 4 | ст. л. |
| Маслины | 50 | гр. |
| Зелень | 1/4 | пуч. |
| Томатная паста | 2 | ст. л. |
Приготовление:
Шаг 1
Предварительно охлажденное масло порубить, засыпать муку, сахар, добавить яйцо и замесить нетугое тесто. Поместить его на 30 мин в холодильник. Затем тонко раскатать и выложить на смазанный сливочным маслом противень, чуть загнув борта пиццы.
Шаг 2
Смазать пиццу майонезом, томатной пастой, посыпать тертым сыром. Украсить нарезанными маслинами и свежей зеленью, посолить, поперчить. Поместить в горячую духовку на 20 мин.
Комментарии читателей Оставить комментарий