Суп с яблоками

Этот диетический супчик можно подавать как оригинальный десерт! Он должен понравится всем.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Состав:

Приготовление:

Шаг 1

Яблоки очистить, нарезать кусочками, положить в кастрюлю, залить куриным бульоном, добавить по вкусу соль, сахар и поставить на огонь.

Готовые яблоки вместе с бульоном протереть через сито.

Полученный суп-пюре заправить сливками и яичными желтками.

Положить половину масла. К горячему супу на отдельной тарелке подать гренки, поджаренные на оставшемся масле.

Шаг 2

По такому же рецепту можно приготовить супы с черешней без косточек, со сливами, грушами, абрикосами, персиками, айвой, черникой, брусникой, дыней.

Куриный бульон, используемый для приготовления фруктовых супов, можно заменить овощным отваром.