Свадебный суп

Этим супчиком можно порадовать, как и гостей в любое торжество, так и в обычные дни, когда хочется чего-нибудь необычного и праздничного! Понравится всем!

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций:

Состав:

Приготовление:

Шаг 1

Муку просеять, собрать ее горкой, сделать углубление, влить туда воду, вбить яйца, добавить соль и замесить очень крутое тесто.

Шаг 2

Разделить тесто на несколько кусков, раскатать пласты не толще 1,5 мм, затем свернуть в виде рулета и нарезать полосками шириной 3-4 мм.

Шаг 3

Полученную аришту высушить и хранить в сухом месте.

В кипящий куриный бульон, сваренный с добавлением лука, моркови и пряностей, засыпать аришту и варить до готовности.

Шаг 4

Отдельно растереть яичные желтки, добавить в них лимонный сок, хорошо перемешать.

Влить желтки в готовый суп, нагреть его, но не доводить до кипения.

Готовый суп посыпать зеленью, положить ломтик курицы.