]]>
]]>
  • Новости
  • Темы
    • Экономика
    • Здоровье
    • Авто
    • Наука и техника
    • Недвижимость
    • Туризм
    • Спорт
    • Кино
    • Музыка
    • Стиль
  • Спецпроекты
  • Телевидение
  • Знания
    • Энциклопедия
    • Библия
    • Коран
    • История
    • Книги
    • Наука
    • Детям
    • КМ школа
    • Школьный клуб
    • Рефераты
    • Праздники
    • Гороскопы
    • Рецепты
  • Сервисы
    • Погода
    • Курсы валют
    • ТВ-программа
    • Перевод единиц
    • Таблица Менделеева
    • Разница во времени
Ограничение по возрасту 12
KM.RU
Стиль
Главная → Стиль
Версия для печати
  • Новости
  • В России
  • В мире
  • Экономика
  • Наука и техника
  • Недвижимость
  • Авто
  • Туризм
  • Здоровье
  • Спорт
  • Музыка
  • Кино
  • Стиль
    • Стиль звезды
    • Красота
    • Мода
    • Психология
    • Мой мужчина
    • Мой ребёнок
    • Гурманам
    • Шопинг
  • Телевидение
  • Спецпроекты
  • Книги
  • Telegram-канал

Дионисовы кубки (часть 1)

16:00 5.04.2001

В древности питие вина почиталось как священнодействие. Древние греки, например, считали, что это приобщает к богу Дионису. И для вкушения божественного напитка у греков существовало

В древности питие вина почиталось как священнодействие. Древние греки, например, считали, что это приобщает к богу Дионису. И для вкушения божественного напитка у греков существовало множество разнообразных сосудов. Одними пользовались во время скромных домашних трапез. Другие, торжественные, использовались исключительно на пирах-симпосиях.

Прежде чем подать вино к столу, его процеживали от осадка. Для этих целей служили специальные ситечки — эфмосы. Кроме простых керамических известны также изящные серебряные эфмосы с фигурными изогнутыми ручками, завершающими утиными головками. Даже отверстия на их дне располагались, создавая определенный рисунок. Такой серебряный эфмос был найден в гробнице македонского царя Филиппа II. К столу вино подавали в нарядных расписных амфорах. В отличие от остродонных, эти парадные сосуды всегда имели ножку. В переводе с греческого слово "амфора" означает "несу с обеих сторон", т.е. сосуд с двумя ручками. Разновидностью амфор были пелики, которые имели тулово, сильно раздутое в нижней части.

Греки никогда не пили вина, не разбавив его водой, — это считалось крайней неумеренностью. Для этих целей служил кратер (от греческого слова "смешиваю"). Кратер имел большую емкость, широкое устье и две ручки. Его форма менялась, будучи то цилиндрической, то зауженной книзу.
Для охлаждения вина в кратер погружали своеобразный холодильник — псиктер, сосуд, наполненный снегом или холодной водой. Он имел грибовидную форму: широкое тулово, нависающее над широкой цилиндрической ножкой. Виночерпий каифом (черпаком) разливал вино по чашам. Глиняные каифы имели широкое устье, небольшую емкость и изысканную ручку в виде петли, часто дополнительно украшенную лепными деталями. Но глиняные каифы были слишком хрупки и непрактичны. Чаще употреблялись каифы из бронзы или серебра с цилиндрической ложкой и высокой тонкой ручкой. Ручка, как правило, была украшена небольшой головой утки, как у эфосов.
В застольях использовались и обычные кувшины. Название ойнохой — кувшина с краем в виде трилистика — происходит от слова "лить вино". Наличие трех сливов позволяло разливать вино в три подставленных чашки, не отрывая локтя от стола. Излюбленным сосудом для питья вина, королем застолья у греков был килик. Он представлял собой неглубокую чашу с двумя горизонтальными ручками, низким кольцевым поддоном или высокой стройной ножкой. Особой изысканностью отличался декор киликов. Рисунки помещались как на внешней стороне стенок, так и на дне, в медальное. Иногда на стенках можно увидеть изображения огромных, сильно стилизованных глаз.
Они помещены здесь с определенной целью. Так же, как у экзотических бабочек яркие красочные пятна служат своего рода защитой, так и глаза на килике призваны были отпугивать злых духов от его содержимого. Иногда для этих целей внутри килики помещали изображение страшной головы Медузы Горгоны со змеями вместо волос, с высунутым языком и торчащими клыками. Это были эмблемы, которые, по представлениям древних греков, имели магическую силу, предохраняющую их от "дурного глаза". А чтобы не вызывать гнев богов, первая чаша вина всегда приносилась им в дар: содержимое выливали не землю. Во время веселых пирушек греки не лишали себя и развлечений. Выпив до дна все содержимое килика и продев указательным пальцем в его ручку, участники пирушки резким движением руки выплескивали последние капли вина, стараясь попасть в заранее намеченную цель. Эта застольная игра называлась "каттабос". Часто последняя капля предназначалась для возлюбленного или возлюбленной.
В эллинистическое время формы киликов становятся более вычурными: пропорции вытягиваются, делая емкость сосуда глубже, тонкие ручки, причудливо изгибаясь, возвышаются над краями. Более хрупкая форма диктовала использование металла: в богатых эллинистических погребениях встречаются серебряные килики великолепной работы и тонкой художественной отделки.
Продолжение следует.
Материал любезно предоставлен журналом "Российский альманах вин" №10.
Темы: Производство и продажа алкоголя
Расскажите об этом:
0

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

]]>


]]>
Выбор читателей
© KM.RU
В России предложили ужесточить допуск к вождению людей старше 60 лет
Кто убил киевского диверсанта?
Благовещенск первым полностью запретил электросамокаты
© KM.RU, Наталья Ступникова
В России призвали сократить срок обучения в школе
]]>
Загрузка...
Агрегатор 24СМИ
]]>
Избранное
Никита Михалков связал пандемию с переделом мира
«Ундервуд», 10 июля, Red Summer
Vere Dictum «Всегда со мной» (интернет-сингл)
Леонид Максимов – биография основателя ГК «Пионер»
Маски для кожи лица – добавим специй!
«Работать больше — оплата ниже»: к чему ведет передача скорой помощи в частные руки
Союз олигархов и неонацистов: почему богатейшие люди Украины полюбили Бандеру
Юридическая ловушка для музыкантов
Конец авианосного флота РФ: «Адмирала Кузнецова» уничтожили 3 мм электродом. Видео
Ботфорты женские: как выбрать и с чем носить
Игорь Растеряев почтил память блокадников на московском концерте
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]>
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации
Telegram Logo

Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.