Эксперты «Роскачества» представили рейтинг «докторской» колбасы
Эксперты "Роскачества" представили рейтинг "Докторской" колбасы, произведенной в России, проверив 40 торговых марок.
По итогам исследований выяснилось, что вся колбаса безопасна, нарушений не обнаружено как по микробиологическим показателям, так и по показателям генно-модифицированных ингредиентов (ГМИ).
Состав колбасы - самая животрепещущая тема. Чего только ему ни приписывают - и бумагу, и сою, и даже мясо кошек. Поэтому в ведомстве особо подчеркнули, что никаких посторонних генетических материалов типа ДНК овцы, лошади, собаки или кошки, в "докторской" колбасе не обнаружено. Нет в ней ни тяжелых металлов, ни радионуклидов.
Зато почти в половине проверенной "докторской" - в 16 брендах - найдены следы антибиотиков (в незначительных следовых количествах). Это не делает производителей нарушителями, но лишает их возможности претендовать на российский Знак качества, пишет Newsru.com.
Как выяснилось, самая качественная колбаса в России производится в Москве и Санкт-Петербурге, Краснодарском крае, Челябинской и Саратовской областях, Ставропольском крае и Белгородской области.
"Докторская" колбаса была изучена по 70 показателям качества и безопасности: ее проверяли на бактерии группы кишечной палочки, антибиотики, посторонние ингредиенты, изучали вкус и внешний вид.
Эксперты также проверяли, какое именно мясо содержит колбаса и сколько именно его в составе продукции.
Колбаса 39 из 40 исследованных марок действительно производится из мяса свинины и говядины, заявленной в составе. Только в "докторской" торговой марки "Йола" не оказалось говядины, указанной на маркировке.
Исследования показали, что колбаса 9 торговых марок соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и превосходит стандарты "Роскачества". В итоге на сайте ведомства был опубликован рейтинг лучшей "докторской" колбасы:
- колбаса от "Агрокомплекс",
- докторская "Балахоновского мясокомбината",
- докторская от "Мяснова",
- колбаса "Пит-Продукт" (ООО "Пит-Продукт"),
- "Ромкор",
- "Снежана",
- "Фамильные колбасы",
- колбаса "Окраина",
- докторская "Томаровского мясокомбината".
Комментарии читателей Оставить комментарий
Вы только представьте сколько будет стоить кг докторской колбасы, если её делать из мяса животных которых не пичкали антибиотиками и стероидами, плюс при изготовлении не применяли ни одну добавку "Е". Я думаю не менее 5 рублей за кг. Богатенькие Буратино приблизительно столько и платят за эксклюзивную фермерскую колбасу.
Я ей говорю, этой " Докторской ": " Не плачь ! " А она в холодильнике плачет. Через три дня вся мокрая и склизкая от слез.
Странное исследование. Просто отварите кусок колбасы и поймете, почему повсеместно исчезло из меню столовых "студенческое" блюдо - отварная колбаса с гарниром. Докторская колбаса должна делаться по советским гостам. То есть, без всяких наполнителей, консервантов, красителей, улучшителей и прочего, что не разрешалось советскими гостами. А брать только советское название и делать совсем другое - это должно быть запрещено законом. Тем более, использовать название "докторская". Просто посмотрите историю названия и создания этой колбасы.
В магазинах не видел
Кушаю лишь белорусский продукт!А кошки,всё выше перечисленное,не едят-наверное читать не умеют!Ха-ха...