ИВАН-ЧАЙ

Иван-чай (кипрей).

Иван-чай узколистый (кипрей, копорский чай) — многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем высотой 0,6-1,5 м, густо покрытое очередными ланцетовидными листьями. Цветет с конца июня до середины августа. Цветки его крупные, собраны в длинные кисти розовато-пурпурного или сиреневого цвета. Относится растение к семейству кипрейных, произрастает почти по всей территории России.

Раньше в России (в селе Копорье) кипрей выращивали специально и из листьев его готовили заменитель чая. Как лекарственное сырье собирают траву иван-чая во время его цветения. В ней много слизи, витамина С (столько же, как в ягодах черной смородины), до 10% танина, содержится также пектин, флавоноиды и другие вещества. Танин оказывает дубящее действие, а слизь — обволакивающее. Большое содержание их в кипрее обусловливает противовоспалительный эффект растения. В связи с чем иван-чай применяют при гастритах, колитах, язвенной болезни желудка. Благодаря некоторому успокаивающему действию кипрей используют при головных болях и бессоннице. Для приготовления отвара берут 15 г сухой, измельченной травы (2-3 столовых ложки) на 2 стакана воды, кипятят 15 мин, настаивают 1-1,5 часа, процеживают и пьют по 1/3 стакана перед едой 3 раза в день.