ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА

Неправильное питание, избыток стрессов, малоподвижный образ жизни — все это перегружает обмен веществ, и организм сам не справляется со своей «очисткой». Вследствие этого не выведенные из организма шлаки (или промежуточные и окончательные продукты обмена) отлагаются в соединительной ткани и на стенках кровеносных сосудов. Такие «внутренние загрязнения» ослабляют иммунную систему организма, являются причиной таких заболеваний, как артериосклероз, ревматизм, вызывают мигрени, делают болезни органов пищеварения хроническими. Поэтому многие медики советуют регулярно проводить «расшлаковку» организма — а именно, три очистительных дня в месяц.

«Шлаки» — это лишь образное понятие, заменяющее специальный термин «переокисленность» организма. Избыточные кислоты в первую очередь образуются вследствие неправильного питания. Мясо, рыба, яйца и другие продукты животного происхождения являются кислотообразующими. Подобным же действием обладают и углеводы в форме сахара и белой муки, а также твердые жиры. Нейтрализуют кислоты и защищают организм от перекисления продукты, содержащие много минеральных веществ. Это прежде всего зелень, овощи, салаты, картофель, фрукты, сырое молоко. Поэтому первый совет — употреблять в пищу большое количество именно этих продуктов. В то же время регулярные разгрузочные дни — верный способ избежать переокисления или сдержать его. Главное в эти дни — обильное питье (не менее двух-трех литров жидкости в день). Именно вода выводит все «высвобожденные шлаки» из организма, без нее в дни разгрузки человек будет чувствовать себя вялым и утомленным. Лучше всего пить травяные, цветочные и фруктовые чаи без сахара или минеральную воду и неподсоленный овощной сок.

· В течение целого дня следует есть или только фрукты, или только морковь, или квашеную капусту. Фрукты богаты витаминами, минеральными и балластными веществами; последние обеспечивают нормальную деятельность кишечника и являются самым быстрым «транспортным средством» для выведения продуктов обмена. Фрукты надо есть сырыми, в день Вы должны съесть до 2 кг. Высокое содержание в них калия способствует вымыванию шлаков вместе с излишней водой из организма.

· В разгрузочные дни полезно совсем отказаться от твердой пищи и в течение дня выпивать до 2 литров овощных или фруктовых соков. При этом соки из фруктов лучше разбавлять минеральной водой в пропорции 1:1.

· Можно делать и рисовые разгрузочные дни. В день достаточно съедать до 150 г цельного риса (взвешенного в сыром виде). Перед тем как рис варят, его замачивают в удвоенном количестве профильтрованной сырой воды. При варке в рис не добавляют ни соли, ни сахара. Разрешается только добавлять к рису небольшое количество сырых яблок и помидоров.

Иногда полезно устраивать себе посты — несколько дней разгрузки подряд, когда вы совсем отказываетесь от твердой пищи и пьете только минеральную воду, растительные чаи и разбавленные соки без добавления соли и сахара.

Посты соблюдают в первую очередь не ради стройности, а ради здоровья. Они полезны не только для тела, но и для души, поскольку во время постов мы учим себя разумному «ограничению» своих потребностей и терпению. Дух человека крепнет. После поста человеку гораздо легче отказаться от алкоголя и курения и стать сторонником здорового образа жизни.

В случае многих болезней (мигрень, аллергические и кожные заболевания, гипертония) посты гораздо полезнее медикаментов, но это совсем не значит, что их надо проводить без наблюдения врача. Только врач может указать, какой пост Вам лучше подходит. Он же определяет, сколько Вам нужно поститься. Самый действенный срок — три недели, но такой пост возможен только в клинике. Если Вы решили устроить себе пост на неделю или 10 дней, Вы должны обязательно на эти дни взять отпуск, а перед проведением такой основательной «разгрузки» пройти медицинское обследование. В дни поста необходимо обеспечить себе максимальный покой и расслабление.

Пост — это большая нагрузка на Ваш организм. Его очищающие органы (почки, печень, кожа), а также кровеносная система работают в это время на пределе. Поэтому Вашему телу следует помочь и ежедневно проводить очищение кишечника. Кроме промывания с помощью клизмы (литр теплой воды), для очищения кишечника рекомендуется выпивать растворенную в воде глауберову соль (1 столовую ложку развести в 1/4 литра воды).

Первые дни перестройки организма во время поста — самые трудные. Могут наступить вялость, сонливость. Чувство голода, как правило, исчезает на третий день, когда организм «берется» за свои запасы. «Кризис» наступает через 10 дней: Ваше тело разламывается, голова сама не своя, настроение подавленное. Все это означает, что Вы лечитесь успешно. Через день или два Ваше тело и дух придут в норму. Посты способствуют не только очищению, но и обострению ощущения своего тела, благодаря чему в дальнейшем Вы сможете разумно построить свое питание.

Пост требует серьезного «вхождения», еще более серьезное дело — выход из поста. Перед постом едят только овощи и фрукты, иногда можно включить в рацион и рис. Необходимо в этот день три раза есть по одной ложке льняного семени (оно продается в аптеках). Выходить лучше «с помощью» одного яблока, а затем в течение 2-3 восстановительных дней есть только сырые овощи, фрукты, вареный картофель «в мундире», кисломолочные продукты и немного хлеба грубого помола. Мясо можно начинать есть не раньше, чем через 6-7 дней.

Если «настоящий» пост для Вас труден, Вы можете устроить себе на неделю картофельный пост. В картофеле есть все необходимое для правильного функционирования организма: он богат витаминами, микро- и макроэлементами, белком, углеводами. В нем много калия, что обеспечит правильный вывод жидкости из организма. Картофель — продукт невысокой калорийности (70 ккал на 100 г), и наряду с очищением во время поста Вы можете потерять около 2-х кг веса за неделю.

Картофель надо отваривать в мундире, перед этим его надо хорошо промыть. При варке в воду можно добавить тмин.

Ваш завтрак должен состоять из стакана простокваши или нежирного и несладкого йогурта. Для оптимальной работы желудка хорошо съесть ложку немолотого льняного семени.

Во время обеда и ужина разрешается съедать 3-4 неочищенных размятых картофелины, слегка политых растительным маслом. Можно добавить немного зелени или лимонного сока.

Во время картофельного поста нужно также выпивать жидкости не меньше двух литров в день. Лучше всего, если это будет травяной чай.

К так называемым «нулевым диетам» относится и диета Шрока. В ней «сухие дни» с сухофруктами и черствым хлебом чередуются с «питьевыми»(чай, сок, даже вино).