КАЛАЧИКИ С МИНДАЛЕМ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

КАЛАЧИКИ С МИНДАЛЕМ ПО-ФРАНЦУЗСКИ, блюдо французской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

240 г пшеничной муки; 200 г сахара; 3 яйца; 3 желтка; 200 г сливочного масла; 50 г горького миндаля; 1 столовая ложка рома.

Взбить желтки и яйца с сахаром и маслом до пены, добавить растолченный миндаль и муку. Влить столовую ложку рома и замесить тесто. Уложить порциями на противень, выстланный бумагой и печь 30 минут в духовке  со средним нагревом.