КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С МЯСОМ

КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ С МЯСОМ

КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С МЯСОМ, блюдо испанской кухни.

1 кг картофеля, мясо холодного копчения, 1 яйцо, растительное масло, чеснок, перец чили, соль.

Картофель очистить и отварить.

Разогреть духовку до 190 °С. Высыпать порезанный картофель и мясо на противень, полить оливковым маслом и приправить. Перемешать и запекать в духовке 15 мин. Достать из духовки, посыпать тмином и вернуть в духовку на 10 мин.

Дать немного остыть, затем добавить мяту и побрызгать маслом. Подавать теплым или комнатной температуры.