КУРИЦА СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ

КУРИЦА СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

Средняя курица, 1 кочан капусты, 2 столовые ложки растительного масла, 3 помидора (можно консервированные), соль, зелень петрушки и несколько горошин черного перца.

Курицу нарезать на порции, капусту нашинковать. В большую кастрюлю налить масло, положить половину капусты, сверху куски курицы и засыпать их остальной капустой. Каждый слой присолить. Добавить нарезанные помидоры, 1 стакан воды и закрыть кастрюлю крышкой. Варить курицу около часа на среднем огне. Перед окончанием варки добавить нарезанную петрушку и перец.