ПЕЧЕНЬЕ БЕЛОРУССКОЕ

ПЕЧЕНЬЕ БЕЛОРУССКОЕ, блюдо белорусской кухни. Рецепт на 1 кг. Время приготовления — 50 минут.

3,25 стакана пшеничной муки; 1,5 стакана сахара; 1,25 стакана сливочного масла; 0,5 стакана молока; 100 г повидла; 1/4 чайной ложки соды; ванилин; соль.

Сахар растворяют в молоке, добавляют сливочное масло, соду, соль и ванилин, все хорошо перемешивают до образования однородной массы, всыпают пшеничную муку и снова перемешивают. Готовую массу небольшими порциями выпускают из кондитерского мешка на смазанный маслом противень.

На середину каждого печенья в виде крупной капли кладут немного яблочного повидла и выпекают в духовке при температуре 200 °С.