САЛАТ КОПЕНГАГЕНСКИЙ

САЛАТ КОПЕНГАГЕНСКИЙ, блюдо датской кухни. Время приготовления — 40 минут.

60 г отварного филе рыбы, 30 г соленых огурцов, 60 г помидоров, 40 г яблок, 10 г репчатого лука, 25 г майонеза, соль, перец, горчица по вкусу.

Филе рыбы припускают в небольшом количестве воды, охлаждают и нарезают ломтиками. Огурцы, помидоры, лук и очищенные яблоки нарезают кубиками, соединяют с рыбой, заправляют солью, перцем, горчицей и смешивают с майонезом.