СУП ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ И КАРТОФЕЛЯ

СУП ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ И КАРТОФЕЛЯ, блюдо польской кухни. Время приготовления — 40 минут.

200 г костей, 66 г лука-порея, 137 г картофеля, 30 г масла, 1 г тмина, соль.

Из костей и овощей с добавленим тмина сварить бульон. Лук-порей очистить, нарезать, припустить в небольшом количестве воды с 20 г масла. Бульон процедить и варить в нем нарезанный кубиками картофель, затем добавить лук-порей и масло. Подавать с гренками (40 г).