СУП-ЛАПША С МЯСОМ (домашняя)

СУП-ЛАПША С МЯСОМ ДОМАШНЯЯ, блюдо татарской кухни. Время приготовления — 50 минут.

150 г костей, 100 г мяса с костью, 20 г репчатого лука, 20 г моркови, 50 г лапши, перец, соль.

В процеженный кипящий бульон положить нарезанные кольцами сырой лук и морковь, через 15-20 минут — подсушенную домашнюю лапшу. Когда лапша всплывет, снять кастрюлю с огня. Отваренное мясо, нарезанное поперек волокон, положить в тарелку и залить горячим супом.