ДУШИЦА

ДУШИЦА

ДУШИЦА, пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение семейства губоцветных. Хороший нектаронос. Известно до 25 видов душицы. Родина ее — Средиземноморье.

В России широко распространена душица обыкновенная. Растение содержит эфирное масло, дубильные вещества, витамины. Аромат ее напоминает запах тимьяна и майорана, вкус слегка вяжущий, терпкий. В пищу используют траву душицы, добавляя ее в салаты, соусы, овощные блюда. Применяется она при засолке и консервировании огурцов, грибов, томатов. Листья и стебли предварительно измельчив и обварив кипятком, можно употреблять для начинки пирогов. Используется также при приготовлении горьких настоек.

В народной медицине душица применяется довольно широко. Настой ее оказывает успокаивающее действие на нервную систему, усиливает аппетит, обладает желчегонным действием.

Настой применяют также при воспалении печени, желудка, при бронхитах, коклюше. Наружно используется для компрессов и ароматических ванн. Народное средство от моли.