КАРБОНАД

КАРБОНАД (франц. carbonnade), жареный или запеченный кусок свинины из филейной части туши без костей, натертый смесью чеснока, мускатного ореха и соли, слой жира не более 0,5 см. Для приготовления используют мясо молодых свиней (не более 8—9 мес.). Подают на стол как холодную закуску.



Совместно с Мегаэнциклопедией «Кирилла и Мефодия»

Расскажите об этом:

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

Выбор читателей
Олег Царев: Великобритания сделала ставку на Усика на будущих президентских выборах на Украине
Коллаж © KM.RU
«Уже не 28»: Европейцы лихо кастрировали «мирный план Трампа»
Владислав Фальшивомонетчик. Собственная работа, CC BY 3.0, / commons.wikimedia.org"/>
Владимир Путин поздравил с юбилеем Ельцин-центр
Украина отвергла три главных условия мирного плана США
Избранное
Мои качели «Один на один» (интернет-релиз)
Сергей Черняховский. Лукавство лукавой экономики
Конец Фильма «День 1-й» и «День 2-й» (2 LP)
Sadless feat. ДМЦ «До рассвета» (Remastering 2024)
ПОГО «Пограничный отряд Гражданской Обороны»
Летная школа «Победа» (ЕР)
Херсонщина и Запорожье: направления интеграции и барьеры
Украинский конфликт – предтеча заката Европы
Армия свиней «Свежая свинина для гнилой баранины»
В ЕС за год полностью вакцинировали от ковида 78% взрослых. Где результат?
Мафия «Live in Moscow 2019»
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]> 		Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации