КАРБОНАД

КАРБОНАД (франц. carbonnade), жареный или запеченный кусок свинины из филейной части туши без костей, натертый смесью чеснока, мускатного ореха и соли, слой жира не более 0,5 см. Для приготовления используют мясо молодых свиней (не более 8—9 мес.). Подают на стол как холодную закуску.



Совместно с Мегаэнциклопедией «Кирилла и Мефодия»

Расскажите об этом:

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

Выбор читателей
Путин: в старых учебниках по истории нет правды о Великой Отечественной
Мятеж Пригожина или «Марш справедливости»?
Путин подписал закон о защите русского языка
Война на Ближнем Востоке сменилась то ли миром, то ли паузой
Избранное
Неизвестный Композитор «Aurora Borealis»
Жанна Агузарова отдала дань жертвам пандемии
Город Толедо в Испании - все, что нужно знать туристу
Танцы на воле «С'Ад + XTRA»
«Кипелов» впервые спел в Москве о Курской битве
«Моральный кодекс» дал девушке путевку в жизнь
Черная Ленточка «Первые Звезды»
Kruger «Эмбрион Сатаны»
Кинопремьера «Зоя»: Развенчание развесистой лжи
Лидер «Конца фильма» призвал придерживаться традиционных отношений
Как выглядеть ухоженной всегда? Главное
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]> 		Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации