КАРБОНАД

КАРБОНАД (франц. carbonnade), жареный или запеченный кусок свинины из филейной части туши без костей, натертый смесью чеснока, мускатного ореха и соли, слой жира не более 0,5 см. Для приготовления используют мясо молодых свиней (не более 8—9 мес.). Подают на стол как холодную закуску.



Совместно с Мегаэнциклопедией «Кирилла и Мефодия»

Расскажите об этом:

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

Выбор читателей
© РИА Новости Михаил Климентьев
Что с идеей «дружбы народов» сегодня не так
© KM.RU
Подорожает все: россияне на пороге очередного удара по кошельку
Дмитрий Песков © KM.RU, Алексей Белкин
Песков считает обоснованным предложение о повышении НДС в России
Россия не попала в число «первостепенных» стран для гражданской авиации
Избранное
В России показали новый боевой корабль, способный погружаться под воду
Сказки Велеса «Трудный путь» (интернет-сингл)
Ремонт деревянного пола от "А" до "Я": то, что должен знать каждый топтун
Жанна Агузарова отдала дань жертвам пандемии
Сергей Черняховский. Что тормозит внутренний туризм?
Оружие будущего создается сегодня
«Мельница» сыграла рождественский концерт, который не повторится нигде и никогда
«Черная Ленточка», 15 июня «Алиби»
Посев (Егор Летов) «Всякие картинки»
32 года августовскому «путчу». Айсберг всё ближе
Правозащитники предлагают отстреливать «антимасочников»
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]> 		Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации