• Новости
  • Темы
    • Экономика
    • Здоровье
    • Авто
    • Наука и техника
    • Недвижимость
    • Туризм
    • Спорт
    • Кино
    • Музыка
    • Стиль
  • Спецпроекты
  • Телевидение
  • Знания
    • Энциклопедия
    • Библия
    • Коран
    • История
    • Книги
    • Наука
    • Детям
    • КМ школа
    • Школьный клуб
    • Рефераты
    • Праздники
    • Гороскопы
    • Рецепты
  • Сервисы
    • Погода
    • Курсы валют
    • ТВ-программа
    • Перевод единиц
    • Таблица Менделеева
    • Разница во времени
Ограничение по возрасту 12
KM.RU
Энциклопедия
Главная → Кухня → Энциклопедия → КАШТАН
Версия для печати
  • Новости
  • В России
  • В мире
  • Экономика
  • Наука и техника
  • Недвижимость
  • Авто
  • Туризм
  • Здоровье
  • Спорт
  • Музыка
  • Кино
  • Стиль
  • Телевидение
  • Спецпроекты
  • Книги
  • Telegram-канал

КАШТАН


КАШТАН

КАШТАН, плод (орех) листопадного дерева.

Родиной каштана считают Малую Азию. Известен с древнейших времен, о чем свидетельствуют археологические раскопки во Франции. В диком виде каштан растет в странах Средиземноморья, встречается на Кавказе, на склонах гор. Культурные насаждения каштана имеются в Краснодарском крае, на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье, в Молдавии и на Украине.

Плоды каштана содержат большое количество крахмала в сочетании с растительным маслом. В недозрелых плодах много витамина C, кальция и железа. В домашней кулинарии каштаны употребляют в вареном, жареном и подвяленном виде. Они являются сырьем для изготовления марципанов, тортов, пирожных и др.


Во всем мире популярно такое лакомство, как засахаренные или глазированные каштаны, ими фаршируют птицу, с ними готовят плов. Сухие плоды перемалывают в муку и выпекают хлеб. Они идут также на производство суррогата кофе. В медицине отвар из сухих каштанов и настой из листьев применяют как потогонное и мочегонное средство, а также при некоторых заболеваниях.



Совместно с Мегаэнциклопедией «Кирилла и Мефодия»

Расскажите об этом:
0

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

Выбор читателей
Нетаньяху готовит новый Исход еврейского народа. На этот раз из Израиля
Набиуллина: у нас впереди очень неспокойные времена
В МИД Азербайджана назвали способ улучшить отношения с Россией
Евро-российская война
Избранное
Представлен дизайн кроссовера Aurus Komendant
Турция перебросила сирийских наёмников в Баку на самолете ливийской авиакомпании
Ника Рок-н-Ролл и «Трите души», 13 мая, МузПаб NeForMaT
«Черная Ленточка», 15 июня «Алиби»
«Горшенев» с оркестром («Кукрыниксы. Наследие»), 24 мая, КЗ «Москва»
Едем в Венгрию: обзор страны
Армен Григорян познал потерю тяги к алкоголю как побочный эффект лечения от ковида
Гудтаймс feat. ILWT «Поясница» (интернет-сингл)
Как научиться общаться с людьми?
Ударим коллекторами по коммунальным неплатежам?
«Благостное представление о Западе было разрушено. Откровенная враждебность западных политиков к России была признана и на высшем уровне»
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]>
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации
Telegram Logo

Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.