КЛЮКВА В САХАРНОЙ ПУДРЕ

КЛЮКВА В САХАРНОЙ ПУДРЕ

КЛЮКВА В САХАРНОЙ ПУДРЕ, десерт — блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 120 минут.

1/2 килограмма клюквы; 200 грамм сахарной пудры; белок двух-трех яиц; ванилин на кончике ножа.

Ягоды клюквы вымыть и высушить на бумажных полотенцах. Каждую ягоду поочередно обвалять в белке и сахарной пудре. Подсушить на листках белой бумаги. Повторить эту процедуру несколько раз. Готовую клюкву в сахаре выложить на плоское блюдо.