МУСС ЯБЛОЧНЫЙ

МУСС ЯБЛОЧНЫЙ, блюдо детской кухни. Используется для прикорма детей от 6 месяцев до 1 года. Время приготовления — 50 минут.

2 небольших спелых яблока; 1/4 стакана воды; 1 ст. л. сахарного песка; 1/4 ч. л. лимонного сока.

Положить яблоки на сковородку, на дно которой налить 1/4 стакана воды. Испечь яблоки в духовке, предварительно проколов вилкой в нескольких местах.

Когда яблоки испекутся, протереть их горячими сквозь сито, добавить в горячее пюре сахарный песок и растирать его деревянной ложкой до тех пор, пока масса станет пышной и белой. Добавить лимонный сок.