САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ОГУРЦАМИ

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ОГУРЦАМИ

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ОГУРЦАМИ, холодная закуска — блюдо белорусской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 30 минут.

1 редька или 100 г редиса; 2 огурца; 3 ст. ложки сметаны; 20 г зеленого лука; 1/2 ст. ложки лимонного сока; соль; зелень укропа.

Редьку очищают, промывают, натирают на терке. Свежие огурцы шинкуют, смешивают с редькой, солят и добавляют лимонный сок.

Готовый салат выкладывают горкой на блюдо, посыпают мелко нарезанным зеленым луком, укропом и поливают сметаной.