САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЯЙЦОМ

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЯЙЦОМ, блюдо детской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 45 минут.

450 г молодой картошки; 4 яйца; кресс-салат; оливковое масло.

Отварить картофель в мундире, слить. Одновременно отварить вкрутую 4 яйца.

Разломать картофелины руками и положить в салатницу. Смешать с порезанными на четвертинки яйцами, порезанным кресс-салатом и побрызгать оливковым маслом. Посолить.

Подавать остывшим.