СОУС АРАХИСОВЫЙ

СОУС АРАХИСОВЫЙ, приправа к фондю. Время приготовления — 15 минут.

2 ст. л. тертого лука; 2 ст. л. оливкового масла; 3 ч. л. хлопьев кокоса; 160 мл молока; 2 ст. л. коричневого сахара; 1 ст. л. свежего сока лайма или лимона; 2 ст. л. арахисового масла.

Обжарить лук в масле. Замочить кокос в молоке. Добавить к луку сахар, сок лайма или лимона, арахисовое масло и тщательно перемешать. Постепенно добавить молоко и замоченный кокос. Перемешать и готовить, пока не уварится наполовину.