ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ТВОРОГОМ

ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ТВОРОГОМ, блюдо русской кухни. Время приготовления — 50 минут.

150 г нежирного творога, 2 столовые ложки риса, 3-4 стакана воды, 1,5 столовые ложки сахара, ванилин, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны или варенья, панировочные сухари, соль (по вкусу).

К готовой рассыпчатой рисовой каше добавить протертый творог, взбитые с сахаром яйца, ванилин, масло и все перемешать. Приготовленную массу выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, сверху покрыть смесью яйца и сметаны. Запечь в духовке. Подавать к столу со сметаной или вареньем.