Витамины сокращают жизнь
Согласно последним исследованиям, проведенным группой сотрудников из Копенгагенского университета, убедительных доказательств в поддержку мнения, будто антиоксиданты помогают увеличить продолжительность жизни, нет. Скорее даже наоборот – витамины А и Е мешают работе естественных механизмов защиты организма. «Кроме того, бета-каротин, витамин А и витамин Е, судя по всему, увеличивают риск преждевременной смерти», — говорится в отчете датских ученых.
Из 817 научных исследований в этой области учеными были отобраны несколько десятков работ, которые посвящены влиянию бета-каротина, витаминов А, С и Е, а также селена. Ученые считают, что именно они наиболее объективно отражают общую картину употребления пищевых добавок. Считается, что эти добавки могут предотвратить «окислительный стресс» (наблюдается при некоторых серьезных болезнях, включая рак и сердечные заболевания) в тканях организма путем уничтожения свободных радикалов, которые, как полагают, его вызывают.
Всего в исследованиях приняли участие 233 тыс. человек, как больных, так и здоровых, принимавших пищевые добавки. Приняв во внимание различные факторы, а также исключив из рассмотрения еще 20 работ, датские ученые пришли к заключению, что витамин А повышает риск преждевременной смерти на 16%, бета-каротин — на 7%, а витамин Е — на 4%. Витамин С, похоже, никак не отражается на продолжительности жизни. По словам ученых, в отношении влияния витамина С и селена нужны дополнительные исследования.
Исследователи сообщили, что «не нашли никаких доказательств того, что антиоксиданты способствуют профилактике болезней». Неясно, каким именно образом пищевые добавки могли иметь подобный эффект. Ученые высказали предположение, что он мог наблюдаться благодаря их воздействию на работу организма — в частности, бета-каротин, как считается, влияет на расходование организмом жиров.
Британское Министерство здравоохранения указывает, что нужно стараться получать необходимые витамины из продуктов питания и избегать принимать пищевые добавки, рынок которых в Британии превышает 650 млн долларов.
«Необходимо проявлять осторожность в использовании больших доз очищенных пищевых добавок, включая антиоксиданты и минералы», — заявил представитель министерства. — Их влияние на здоровье в долгосрочной перспективе еще не полностью изучено, и нельзя полагать, что их прием совершенно безвреден».
Источник: "Наша Газета".
Комментарии читателей Оставить комментарий