Молоко полезнее фруктового сока

Потребление обезжиренного молока на завтрак вместо фруктового сока помогает лучше держать себя в форме.

Потребление обезжиренного молока на завтрак вместо фруктового сока помогает лучше держать себя в форме.

Согласно проведенному исследованию, те люди, которые на завтрак выпивали примерно полпакета обезжиренного молока, в обед съедали на 9 процентов пищи меньше, чем обычно. В эксперименте приняло участие 34 добровольца, имеющих проблемы с лишним весом. Одной группе давали выпить на завтрак молоко, а второй — фруктовый сок. Пищевая ценность обоих напитков составляла примерно 250 калорий. После чего люди оценивали чувство сытости, полученное от завтрака. В обед обеим группам разрешалось есть столько, сколько это необходимо по ощущениям, чтобы почувствовать себя комфортно. Оказалось, что люди, потреблявшие молоко, были более сыты и в обед съедали в общей сложности меньше калорий. Ученые считают, что это чувство сытости дает лактоза или просто плотная консистенция молока. Отсюда исследователи советуют тем, кто хочет держать свой вес под контролем, подбирать в рацион такие продукты, которые способствуют повышению чувства сытости.