ФИЛЕ ПАЛТУСА С ПЮРЕ ИЗ ГОРОШКА

ФИЛЕ ПАЛТУСА С ПЮРЕ ИЗ ГОРОШКА, блюдо детской кухни для детей от 1 года. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 40 минут.

40 г филе палтуса; 1 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока; 50 г свежезамороженного зеленого горошка; 1 средняя картофелина; 1/2 ч. л. оливкового масла; щепотка измельченного чабреца; соль.

Картофель очистить и нарезать на кубики. Отварить вместе с зеленым горошком и чабрецом в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, затем слить воду.

Предварительно политое апельсиновые соком рыбное филе завернуть в фольгу.

Запекать в духовке при температуре 200°С в течение 15 минут.

Картофель и зеленый горошек протереть через сито. Добавить оливковое масло и подать с рыбой.