КРЕМ БАНАНОВЫЙ

КРЕМ БАНАНОВЫЙ, десерт — блюдо арабской кухни. Время приготовления — 40 минут.

2 яйца, 500 мл молока, 420 г бананов, цедра лимона, 12 г желатина, 40 г изюма, 20 г сахара.

Яйца взбивают и вводят их в подслащенное молоко, добавляют бананы, нарезанные кружочками или кубиками, мелко нарезанную цедру лимона, изюм (без семечек), подготовленный желатин и варят смесь на водяной бане. Подают охлажденным.