МОРОЖЕНОЕ «ШЕВАЛЬЕ»

МОРОЖЕНОЕ «ШЕВАЛЬЕ»

МОРОЖЕНОЕ «ШЕВАЛЬЕ», рецепт от «Цептер» на 4 порции.

4 ст. ложки сахара; 2 ст. ложки сливочного масла; 1 стакан малинового сока; 400 г свежей малины; лимонный сок; ваниль; корица; 1 стакан сливок; 1 ст. ложка тертого шоколада.

Сахар растопить в Цептер сковороде, добавить корицу и довести до коричневого цвета при помешивании, потушить, добавить малиновый сок. Сварить густой соус, добавить в него свежую малину. Положить по вкусу сок лимона, ваниль, корицу и охладить. В Цептер креманку положить слегка взбитые сливки, немного ванильного мороженого, малиновую массу, еще раз добавить сливки, посыпать шоколадом и подавать к столу.