Причиной массового отравления в Перми стал нитрат натрия

В ходе лабораторной проверки проб пищевых продуктов установлено, что сотрудники кондитерской фабрики «Пермская», пообедавшие в столовой во вторник, отравились нитратом натрия, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю.

В результате лабораторной проверки проб пищевых продуктов в столовой нитрат натрия обнаружен в соли и готовых блюдах. «Пробы пищевых продуктов, смывы с объектов контроля, отобранные для микробиологических исследований, находятся в работе», - сообщает пресс-служба.

По состоянию на 10 часов (8 часов по московскому времени) среды в столовой отравились 40 сотрудников кондитерской фабрики. Среди пострадавших только взрослые, которые были госпитализированы в специализированные учреждения. Врачи осмотрели 235 сотрудников фабрики, всего на предприятии работают 392 человека.

«По предварительным данным, все пострадавшие связывают свое заболевание с употреблением пищевых продуктов, приготовленных в столовой, деятельность в которой осуществляет ООО «Тека-С». При опросе отравившихся на предмет употребления блюд в данной столовой установлено, что большинство в день отравления употребляли картофельное пюре, борщ, капусту тушеную», - сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю.

Деятельность компании ООО «Тека-С» временно приостановлена.