]]>
]]>
  • Новости
  • Темы
    • Экономика
    • Здоровье
    • Авто
    • Наука и техника
    • Недвижимость
    • Туризм
    • Спорт
    • Кино
    • Музыка
    • Стиль
  • Спецпроекты
  • Телевидение
  • Знания
    • Энциклопедия
    • Библия
    • Коран
    • История
    • Книги
    • Наука
    • Детям
    • КМ школа
    • Школьный клуб
    • Рефераты
    • Праздники
    • Гороскопы
    • Рецепты
  • Сервисы
    • Погода
    • Курсы валют
    • ТВ-программа
    • Перевод единиц
    • Таблица Менделеева
    • Разница во времени
Ограничение по возрасту 12
KM.RU
Стиль
Главная → Стиль → Гурманам
Версия для печати
  • Новости
  • В России
  • В мире
  • Экономика
  • Наука и техника
  • Недвижимость
  • Авто
  • Туризм
  • Здоровье
  • Спорт
  • Музыка
  • Кино
  • Стиль
    • Стиль звезды
    • Красота
    • Мода
    • Психология
    • Мой мужчина
    • Мой ребёнок
    • Гурманам
    • Шопинг
  • Телевидение
  • Спецпроекты
  • Книги
  • Telegram-канал

Выбираем оптимальное весеннее питание

10:55 28.03.2018
, Дарья Маркина
Фото с сайта squidoo.com
Фото с сайта squidoo.com

В непростой сезон каждый может найти свой баланс вкусов и веществ для хорошего самочувствия

За многие тысячи лет люди собрали немало опыта здорового питания. Но чтобы не идти этим тернистым путём самостоятельно, и не экспериментировать с каждым продуктом подолгу, лучше воспользоваться уже наработанными схемами или конкретной диетой.

Весной как никогда наш организм нуждается в витаминах и микроэлементах, которых изрядно не хватает в сезонных фруктах и овощах. В то же время не стоит совсем отказываться от белков, которые поддерживают иммунитет в непростое межсезонье.

Постная диета

Многие люди весной вспоминают о различных диетах, некоторые с этой целью соблюдают Великий Пост, особенно в его пищевых ограничениях. И в первую очередь отказываются от мяса, молока и яиц. Если вы на это решились, то стоит добавить в рацион другой белковой пищи – орехов, семечек – в том числе тыквенных и яблочных, грибов. Также, например, будут кстати креветки, которые даже по строгим церковным правилам не считаются позвоночными, и не приравниваются к продуктам животного происхождения. Правда, те же креветки стоит употреблять с осторожностью, особенно если у вас повышен холестерин – по шкале содержания этого вещества, креветки к удивлению многих, держат первое место. Белки также содержатся в бобовых – это и горох, и фасоль, и спаржа, а также её производные. Большинство соевых продуктов сегодня проходят проверку на генные модификаты, и конечно же, полезнее употреблять в пищу немодифицированную сою. Полезной может быть и каша, особенно если это гречка – отличный эквивалент мясу по содержанию железа.

Взгляд с восточной стороны

Восточные практики делят год не на четыре, а на пять сезонов – помимо весны, лета, осени и зимы мудрецы Востока традиционно выделяли межсезонье, как отдельное время. И каждому сезону, по их мнению соответствует своя пища, точнее – определённый вкус. Весной, по их мнению, основной вкус – кислый. Второй по значимости – солёный, отношение к сладкому и горькому нейтральное, а вот острая пища, напротив – совсем не для весны, а для осени. Такая расстановка приоритетов основывается на том, какая из систем организма наиболее продуктивно функционирует в данное время года. Весной это печень и желчный пузырь.

Соответственно, в пищу стоит добавить побольше квашеной капусты, мочёных яблок, кислых щей и кисломолочных продуктов. Диетологи утверждают, что по содержанию питательных веществ и по структуре, кислая капуста и другие продукты брожения воспринимаются желудочно-кишечным трактом так же, как мясо. Поэтому постящимся эта категория еды просто необходима, а с восточным подходом она совместима идеально.

Как главная составляющая любой диеты, и просто незаменимый источник полезных веществ, в рационе должна всегда присутствовать клетчатка – по сути, грубые пищевые волокна, которые делятся на несколько типов. Весной она также важна, особенно желающим слегка сбросить вес. Что стоит добавить в рацион для большего содержания клетчатки? Такие продукты, как свекла, морковь и сельдерей – проще говоря, корнеплоды. В это время года они доступны, и не теряют своих свойств. Клетчатка, кроме того, содержится в неочищенных фруктах и отрубях. Обратить внимание стоит на брокколи, кольраби и цветную капусту.

Если всё-таки мясо

Независимо от поста, разные диетологи мира предлагают в марте-апреле систему питания, близкую к вегетарианству. Особенно подчёркивается польза овощных супов и рыбных блюд. Впрочем, если на столе осталось мясо, то лучше уделить внимание субпродуктам и печени – говяжьей и куриной, так как именно это мясо наиболее богато витаминами. Конкуренцию печёнке может составить кровяная колбаса.

Темы: Еда и женщина: вопросы и ответы, Питание и диеты, Продуктовая феерия, Среда обитания и ее влияние на самочувствие и здоровье человека
Расскажите об этом:
0

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

]]>


]]>
Выбор читателей
Штрафы за VPN и поиск экстремистских материалов: разбор закона и мнения экспертов
Россиянам напомнили о штрафах за загорание на балконе в нижнем белье
Фотобанк Росконгресса/Сергей Михайличенко
Захарова: РФ имеет право применять оружие против помогающих Украине стран
Капитализм ХХI век. Эффективность для меньшинства, катастрофа для большинства.
]]>
Загрузка...
Агрегатор 24СМИ
]]>
Избранное
Как воспитывать ребенка? Мнение психолога
Чемодан Гризли feat. Casual «Папин день» (интернет-сингл)
«Абвиотура», 11 ноября, «Техника без опасности»
Литва взялась продавать России «советскую оккупацию»
Как здоровый сон влияет на деятельность организма?
Скворцы Степанова «Звездная жизнь» (интернет-сингл)
«Сочувствую нашим дипломатам, которых, как смертников, послали для участия в переговорах с США и с НАТО»
Крайний Север станет новым исламским государством?
«Не являемся ли мы теми, кого постоянно обманывают? И если это так, не является ли это признаком слабоумия?»
Любимый клоун СССР Юрий Никулин
Фильм «Девятаев»: используя имя героя, нас заставляют «понять и простить» нацистских пособников?
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]>
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации
Telegram Logo

Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.