Эксперты подсчитали стоимость новогоднего салата «Оливье»

Ежегодное исследование «Индекс Оливье», проводимое Общественной палатой совместно с компанией «Интеррейтинг», показало, что в этом году салат «Оливье» обойдется россиянам в среднем в 184 рубля. В прошлом году стоимость составляла в среднем 171 рубль. Об этом сообщается на сайте «Интеррейтинг». 

Несколько другие цифры указаны на сайте Общественной палаты, где сказано, что традиционный новогодний салат в 2012 году обходился россиянам в 162 рубля, то есть на 22 рубля дешевле, чем стоимость ингредиентов сегодня.

В итоге, по данным Общественной палаты, продовольственная инфляция составила около 7,6 процента, что совпадает с информацией Росстата. Цифры, указанные в публикации ОП прошлого года, говорят, что инфляция составила 12,2 процента.

За основу был взят традиционный рецепт салата, включающий картофель (400 грамм), курицу (400 грамм), пять яиц, одну морковь, три свежих огурца, 400 грамм зеленого горошка, 230 грамм майонеза.

Исследование проводилось в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Хабаровске, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Ставрополе и Красноярске. 

Самый дорогой «Оливье» оказался в Хабаровске, его цена составила 271 рубль против 251 рубля в прошлом году. Дешевле всего приготовить салат в Нижнем Новгороде. Там он стоит 151 рубль. В прошлом году исследование в Нижнем не проводились, а самый дешевый салат в 2012 году можно было приготовить в Челябинске, Перми и Воронеже где он стоил около 146 рублей.