Ешьте на здоровье!

Чтобы сбросить пару лишних килограммов, женщины готовы на многое

Сложнейшие диеты, пищевые биодобавки, обезжиренные продукты... И когда результат достигнут, вдруг обнаруживается, что снова началась прибавка в весе. Что делать? Попробуйте придерживаться этих несложных правил.

«Перевыполнение плана» – ни к чему!

Следует знать, что смахивать две порции разом – вредно! Подобные нагрузки опасны для пищеварительной и даже для сердечно-сосудистой системы. Лучше недоесть.

Свежие и сырые продукты много полезнее и вкуснее, нежели лежалые и вареные. Мало кто знает, что даже за один день пребывания овощей или фруктов в холодильнике в них разрушается половина полезных веществ и витаминов.

Меню следует разнообразить, включая в него овощи и фрукты, так как последние улучшают пищеварение. Салаты ешьте не на десерт, а перед приемом основного блюда, овощи – тоже. Эти продукты как бы «открывают путь» тяжелой пище.

Летом можно обходиться без мяса и хлеба, наслаждаясь прелестями вегетарианских блюд. Но зимой же без этих продуктов можно набрать лишний вес. Ведь хлеб и мясо – основной источник энергии: не получая ее, организм будет требовать пищи еще и еще.

Не пересаливайте блюда и не запивайте во время еды. Диетологи советуют выпивать половину стакана воды натощак перед завтраком – так кишечник подготавливается к дневной работе. Можно выпить немного воды непосредственно перед едой, но не во время приема пищи. И особенно не рекомендуется «гонять чаи» после еды. Для этого существуют десертные блюда во время основного приема пищи.

Худеем с умом

Если вы решили сделать разгрузочный день, то вовсе необязательно питаться «святым духом». Сделайте этот день фруктово-овощным день или молочным. Мнение о том, что молоко и хорошая фигура – понятия несовместимые, опровергнуты последними исследованиями. Они доказывают, что кальций, которым богато молоко, помогает закреплять достигнутый диетой результат, то есть не полнеть.

Итак, попробуйте:
• Не готовить много и не доедать вчерашнее.
• Наслаждаться пищей. Питание, прежде всего, должно приносить удовольствие.

Правильный завтрак

Энергетический баланс организма обеспечивают углеводы, которыми богаты мюсли и черный хлеб. Молоко, творог, йогурт, яйца, сыр, нежирное мясо, фрукты и овощи снабжают нас ценными белками, витаминами и минеральными веществами. Кофе, как известно, придает бодрости, однако тонизирующие свойства чая гораздо сильнее. Он улучшает состояние клеток, выстилающих сердечные сосуды. Ученые считают, что именно изменения внутренней оболочки артерий играют основную роль в возникновении ишемической болезни сердца. Врачи рекомендуют выпивать ежедневно не менее 4-5 чашек черного чая. «Зарядиться» дополнительной энергией вам помогут фруктовые коктейли.

Хороший обед

Большинство женщин предпочитают почти не обедать, но они не правы! Установлено, что не пообедавший человек налегает на ужин с особой силой. В результате такого переедания появляются проблемы с пищеварительной системой. Так что не пренебрегайте обедом. Допустим, пусть он будет из низкокалорийных продуктов.

Своевременный ужин

Ужин должен заканчиваться за два часа до сна. Вечерний рацион обязательно должен включать в себя горячие первые блюда. Ешьте поменьше мяса – оно усваивается организмом труднее других продуктов. Немного легкого вина не повредит здоровью, зато организм расслабится, да и стимуляция кровообращения не помешает. Главное, не злоупотреблять спиртным, так как оно может ухудшить сон.

Привычки и лишний вес

Задумывались ли вы о своем отношении к еде? Попробуйте ответить на следующие вопросы:

1. Вы съедаете все положенное на тарелку?

2. Просите добавки в гостях?

3. Часто перекусываете на бегу?

4. Склонны поесть «вкусненького»?

5. Соглашаетесь на добавку, даже если не голодны?

6. Когда вы раздражены, едите ли вы больше, чем обычно?

7. Закусываете ли, читая или смотря телевизор?

8. Вы едите быстро?

9. Заглядываете ли вы в холодильник просто «для интереса»?

10. Можете перечислить все, что съели вчера?

Если вы ответили «да» на первый вопрос, то вы часто пробуете пищу, когда готовите, или хватаете кусочки «просто так».

Если вы утвердительно ответили на вопросы 3, 7, 8, то вам следует изменить стиль еды: когда вы едите быстро, на ходу или занимаясь другими делами, трудно уследить за количеством проглоченной пищи.

«Да» на 4-й, 6-й, 9-й вопросы означает, что вами повелевает не аппетит, а настроение. Для того чтобы избавиться от тоски, скуки или нервозности, лучше подвигаться, а не покушать. Быстрая прогулка, велосипед, теннис снимут нервное напряжение. Есть и другой вариант: теплая ванна.

Ответ «нет» на 10-й вопрос говорит о том, что вам надо задуматься над вчерашним меню. У вас «в прошлом» слишком много вкусных кусочков или пара пирожных, о которых лучше не вспоминать – фигуру они явно не красят. Но все же вспомните о них – возможно, это даст вам силы стать умереннее в еде.