Употребление газировки в течение месяца приведет к ожирению

Доктор Ганс-Петер Кубиш из Университета Бангор считает, что мышцы тела распознают сахар в напитке и снижают метаболизм не только в настоящий момент, но и в будущем.

Всего одного месяца употребления сладкой газировки достаточно для того, чтобы организм перестроил метаболизм и начал брать энергию из сахара в напитке, не сжигая при этом жир. Это приводит к негативным последствиям в виде повышения сахара в крови, что, в свою очередь, является предвестником диабета.

Кубиш сделал свои выводы на примере исследования, в котором участвовала группа добровольцев, с течение 4 недель пившая газировку. Результатом стал сбой метаболизма за счет изменений в активности генов. У здоровых людей начали проявляться признаки ожирения и диабета второго типа.

Не все ученые разделяют мнение Кубиша. «Те же газированные напитки по содержанию сахара находятся на одном уровне с соками. По уровню кислотности – тоже. И в них нет ничего страшного или даже чего-то особенного, чего нет в других напитках или продуктах. Их безопасность подтверждает и Роспотребнадзор, и НИИ Питания», - цитирует портал Мед Новости профессора Юрия Тырсина, заведующего кафедрой Органической и пищевой химии Московского Государственного Университета пищевых производств.