Столичные больницы переведут на «бортовое питание»
Чтобы снизить расходы столичных медицинских учреждений, больных переведут на так называемое «бортовое питание», сообщают «Известия».
Набор готовых продуктов существенно упростит систему кормления пациентов. Для реализации проекта из городского бюджета было выделено около 60 миллионов рублей. Однако нововведение коснется не всех лечебных заведений Москвы. На данный момент только ведется определение мест, где планируют ввести готовое питание.
«Речь идет о тех больницах, которые будут перестроены заново или в которых пройдет тотальная реконструкция корпусов с закрытием коек», — пояснил исполняющий обязанности руководителя департамента здравоохранения Георгий Голухов.
В то же время окончательное решение касательно обеспечения пациентов продуктами все еще остается за медицинскими сотрудниками.
За исключением «бортового», существует еще два типа организации питания. В большинстве столичных учреждений приготовление еды происходит в собственном пищеблоке штатными сотрудниками. Возможен и вариант, когда организацией общественного питания производит частная компания. В ее обязанности входит приготовление и последующая доставка продуктов. Однако принцип «бортового питания» имеет ряд преимуществ, среди которых выигрышная по сравнению с остальными типами цена.
