]]>
]]>
  • Новости
  • Темы
    • Экономика
    • Здоровье
    • Авто
    • Наука и техника
    • Недвижимость
    • Туризм
    • Спорт
    • Кино
    • Музыка
    • Стиль
  • Спецпроекты
  • Телевидение
  • Знания
    • Энциклопедия
    • Библия
    • Коран
    • История
    • Книги
    • Наука
    • Детям
    • КМ школа
    • Школьный клуб
    • Рефераты
    • Праздники
    • Гороскопы
    • Рецепты
  • Сервисы
    • Погода
    • Курсы валют
    • ТВ-программа
    • Перевод единиц
    • Таблица Менделеева
    • Разница во времени
Ограничение по возрасту 12
KM.RU
Здоровье
Главная → Здоровье
Версия для печати
  • Новости
  • В России
  • В мире
  • Экономика
  • Наука и техника
  • Недвижимость
  • Авто
  • Туризм
  • Здоровье
    • Болезни и их лечение
    • Здоровый образ жизни
    • Материнство и детство
    • Открытия, события, факты
    • Помоги себе сам
    • Энциклопедия
  • Спорт
  • Музыка
  • Кино
  • Стиль
  • Телевидение
  • Спецпроекты
  • Книги
  • Telegram-канал

Роспотребнадзор: сибиряки больше других россиян страдают от ожирения

13:13 27.07.2014
, Юлия Старинова
Фото с сайта fengshui-volkova.com
Фото с сайта fengshui-volkova.com

Причина – несбалансированное питание и «вредные» гастрономические традиции

Жители Сибири больше, чем другие россияне, подвержены риску возникновения ожирения и диабета. Такие данные содержатся в докладе Роспотребнадзора «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2013 году».

Не все в порядке со здоровым образом жизни и правильным питанием, судя по документу, и у других россиян. Вот что отмечается в этой связи в докладе надзорного ведомства: «Средний объем потребления продуктов питания населением Российской Федерации ниже рекомендуемых норм: по картофелю – на 34,6%, овощам – на 23,4%, фруктам – на 21,8%, молочным продуктам – на 19,0% и яйцам – на 15,4%. По сравнению со средними рекомендуемыми нормами потребления в рационах выявлен избыток жира на 15,7%, углеводов – на 15,2%, а также незначительный дефицит белка – на 0,5%. В целом дефицит белка испытывает 56,4% населения Российской Федерации. Проблема в питании населения – это избыточное потребление жира, которое наблюдается у 95,1% населения Российской Федерации. Удельный вес населения, которое потребляет продукты, содержащие жир, вырос по сравнению с 2010 г. на 13,8%».

Такой рацион, с избыточным потреблением жира и углеводов, говорится в докладе, привел к тому, что за последние три года на 10% выросло число заболеваний диабетом и на те же 10% увеличилось за это время количество людей, страдающих ожирением.

Однако понятно, что все эти цифры – что называется, средняя температура по больнице. А вот более детальный анализ, проведенный Роспотребнадзором, показывает, что особенно склонны нарушать нормы здорового питания жители Сибири. Вот характерный пример: если в Санкт-Петербурге (по данным доклада, самом здоровом в плане питания российском городе) отклонение от нормативов по потреблению основных продуктов составляет 9,6%, то в Туве – 43,8%.

Кстати, Туву недаром часто называют центром Сибири: для большинства регионов СФО характерна примерно такая же статистика. А вот и результат: сибиряки в 1,1-1,4 раза чаще других россиян страдают инсулиннезависимым сахарным диабетом и имеют проблемы с лишним весом. Этот печальный рейтинг возглавляют Алтайский и Забайкальский края и Республика Алтай: здесь превышение показателей заболеваемости составляет 1,5 раза. А вот в число регионов с наименьшим количеством лиц, страдающих ожирением, не попал ни один субъект, входящий в СФО.

Главной причиной такого положения вещей специалисты называют особенности питания сибиряков.

«Сказываются здесь и особенности самих территорий, и сложившиеся традиции питания, – рассказывает KM.RU кандидат медицинских наук Анна Демиденко. – В силу климата с овощами и фруктами в Сибири всегда было небогато. А если бы их и было достаточно – так для суровых зим это не еда, особенно если говорить о самых северных сибирских территориях. Кроме того, для некоторых народов Сибири долгое время был характерен кочевой образ жизни, а он также связан с определенными традициями питания. Если коротко, «сибирская» еда – это мясо, молоко и пища, богатая углеводами, при этом – минимум витаминов и микроэлементов, содержащихся в продуктах растительного происхождения, при довольно высокой калорийности обычного рациона. Вот и результат».

«У северных народов Сибири есть такая пословица: «Жив олень – жив человек». Причем воспринимать ее следует в самом прямом и буквальном смысле: для ряда северян оленье мясо – основа основ рациона, – рассказывает этнограф Владимир Губенко. – А для жителей Южной Сибири подобной же основой ежедневного меню является баранье мясо, иногда – конина. И это не просто еда: это традиция, складывавшаяся столетиями, это культура, образ жизни, с которым, в свою очередь, связано вообще все на свете – праздники, обряды, ритуалы…. Понятно, что так вдруг подобную традицию не переломить – одним лишь убеждением, что надо питаться так, а не иначе. И русскоязычное население, пришедшее на эти территории, волей-неволей переняло такой подход к питанию, пусть и в меньшей степени, чем он распространен у коренных народов».

Медики отмечают, что это не единственная «территориальная» особенность, связанная с состоянием здоровья сибиряков. Резко континентальный климат плюс нечастое потребление морепродуктов – причина проблем с щитовидной железой, которые наблюдаются вообще едва ли не у всех сибиряков.

На вопрос «Что делать?» медики дают простой ответ: почаще отходить от традиций в пользу здорового образа жизни и сбалансированного питания. И касается это не только жителей сибирских регионов.

Темы: Россия, Сибирь, Тува, Питание и диеты, Здоровье, Пропаганда здорового образа жизни, Роспотребнадзор
Расскажите об этом:
0

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

  1. 28.07.2014, 12:26
    Гость: Секриер

    Вот и проникла плесень даже в СИБИРЬ! А ведь сибиряки были, при всем прочим, самым здоровым народом и сильным. Будем искать внешние и очень существенные залетные факторы. и... найдем непременно.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  2. 28.07.2014, 08:49
    Гость: Каток

    Для наших северных широт и нередкого голода в прошлые времена, организм к данным условиям приспосабливался на генетическом уровне тысячелетиями. Более того, алтайцы и тибетцы имеют гены от денисевцев, то есть на глубоко генетическом уровне отличаются от итальянцев. А Роспотребнадзор рекомендует им средиземноморскую диету...
    Глупей чиновников на свете тварей нет. Бытие определяет сознание.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  3. 28.07.2014, 07:22
    Гость: 2000-му.

    Оооо............. недалеко же Вы ушли от мнения о том, что в Советском Союзе по улицам медведи ходят!

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  4. 28.07.2014, 07:19
    Гость: Николаю.

    Согласна с Вами - зарплаты в столице и в регионах настолько отличаются, что даже сравнивать не хочется. Но есть и другое: у нас исчезает традиция домашнего питания! Во многих семьях перестали готовить домашнюю пищу, перейдя на "полуфабрикатное" питание. Очень часто можно наблюдать такое: молодые разводятся, муж не может вразумительно объяснить, почему он подал на развод. Потом оказывается, что парень привык к домашней пище, а молодая жена не умеет, не хочет да и не привыкла её готовить! И в её семье такого не было: заваривали псевдокаши из пачек, покупали пельмени и блинчики в магазине, разве что макароны варили. А домашнее питание, согласитесь, имеет огромное значение в формировании и образа жизни, и здоровья человека.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  5. 28.07.2014, 06:32
    Гость: 2000-му.

    Первое. Вот как только люди заводят речь про то, что "в стране был постоянный дефицит мяса и мясных продуктов", сразу становится ясным их возраст и уровень интеллекта! Ну, не жили вы в советское время, так почему же судите о том, чего НЕ МОГЛИ видеть?! Мяса не было на прилавках, но оно БЫЛО В ХОЛОДИЛЬНИКАХ! Даже у алкашей. И мясо было нормальное, а не такое, как сейчас. Как, впрочем, и другие продукты - сметана, молоко, сыр,хлеб. Второе. Про щи, борщи и кашу. То, что Вы написали, даже бредом назвать не хочется. Это, простите, идиотизм. Не хочется верить в Вашу однобокость и примитивность, но по-другому всё это не назвать. Уж простите. Третье. Кому нужно, чтобы молодое поколение росло в твёрдой уверенности, что в Советском Союзе ВСЁ БЫЛО ПЛОХО. Молодёжь, да очнитесь же вы! Если у нас ВСЁ БЫЛО ПЛОХО, то почему ж уровень и качество жизни был выше даже в сравнении нынешнего и ТОГО питания?! Почему МЫ ели натуральные продукты, а ВЫ их практически не видите?! Так что, миленький, это ВАМ промыли мозги, да так промыли, что Вы и не заметили.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
Все комментарии (18)
]]>


]]>
Выбор читателей
Кадры из видеотрансляции на официальном сайте президента Франции
Макрон заявил о готовности отправить до 50 тысяч военных на Украину
Единственный в РФ авианосец «Адмирал Кузнецов» могут сдать на металлолом
Путин подписал указ об утверждении основ государственной языковой политики
Борис Акунин © KM.RU, Филипп Киреев
Писателя Бориса Акунина заочно приговорили к 14 годам лишения свободы
]]>








]]>
Избранное
«Алиса», 23 февраля, ДК имени Горбунова
Сергей Черняховский. Желающий ищет возможности
Оставление Москвы в сентябре 1812 года. Ошибка или необходимость?
С коленями как у птицы «Ничком»
Невакцинированных винят в чужих смертях от ковида – что не так с наглядной агитацией за прививки?
«Последняя четверть XX в. обманула надежды и развеяла мечты»
«Ундервуд», 12 апреля,VK GIPSY
8 мифов и фактов о животных
«Сегодня для России гораздо важнее нормализовать отношения с Западом, частью которого мы дефакто являемся»
Врачи попросили у Путина бессрочный мораторий на уголовное преследование
Минус один миллион за год: «оптимизированная» медицина бьет по демографии
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]>
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации
Telegram Logo

Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.