В Росрыболовстве назвали самую полезную в мире рыбу
Красноярские ученые недавно объявили самой полезной в мире рыбой боганидского гольца, который обитает в озерах Сибири.
"Заключение наших коллег из Российской академии наук заслуживает внимания", - сказал в интервью "Российской газете" руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
- Но гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, к сожалению, массовому потребителю недоступны, их немного.
Но есть другие ценные в этом смысле виды. Например, сардина иваси, известная еще в советские времена. Мы недавно возобновили ее промысел. Так вот, сардина иваси незначительно уступает гольцам по содержанию омега-3.
Илья Шестаков также сообщил, что собирается поручить отраслевым институтам проанализировать ситуацию и составить рейтинг самых полезных видов рыб, обитающих в России.
Комментарии читателей Оставить комментарий
... а самая лучшая колбаса - это чулок с деньгами!
Спросите Европейца, он вам скажет.Самая лучшая рыба-это колбаса.
"Рыбка-бананка"--самая полезная для всех.
Рыба все больше мельчает синхронно с утолщением кошельков хозяев промысла. Гольцы в магазинах моего сибирского города были от 3 до 5 кг., а сейчас редко больше килограмма, тоже с хариусом, сигом, омулем, ряпушкой, пелядью и даже лещем. Не стало в Енисее тайменей, исчезли язь, нельма, осетр, стерлядь. Во времена СССР причинами считали промышленность и ГЭС, но сейчас то ни промышленности, ни ГЭС не строят. Просто такую рыбу уничтожили варварским способом ее добычи.
Согласен с Вами полностью Рыба стала дороже говядины, бред