АМПЕЛОТЕРАПИЯ

Ампелотерапия (от греч. ampelos — виноград и терапия), лечение виноградом или виноградным соком анемии, хронических заболеваний печени, желчных путей, почек. Проводится обычно в сочетании с диетотерапией и климатотерапией. Виноградолечение известно с 1 века. Началом ампелотерапии в России стало публикация монографии В.Н. Дмитриева «Лечение виноградом в Ялте на Южном берегу Крыма» (1878). Научно-теоретические основы отечественного виноградолечения были разработаны в 1920-х годах в Ялтинском институте имени Семашко под руководством А. В. Дьякова.

Виноградные ягоды состоят на 10-33% из сахара (глюкозы и фруктозы), органических кислот (виннокаменной, яблочной, лимонной, дубильной), солей калия, натрия, кальция, железа, алюминия, пектиновых веществ. В винограде содержатся витамины С, группы В, провитамин А (каротин), ферменты и фитонциды. Для ампелотерапии используют лечебные сорта винограда (крымские — шасла, рислинг, семильон, гауш; среднеазиатские — тагузюм, аккишмиш, челеки, ходжаахрой). Виноградолечение применяют на курортах Крыма и Кавказа обычно в сочетании с климатотерапией. Для лечебных целей отбирают только совершенно зрелый виноград; суточная доза винограда может достигать 2 кг, а сока 1,2 л.

Во время ампелотерапии больные не должны употреблять жирной пищи, молока и молочных продуктов, алкогольных напитков, кваса, минеральных вод во избежание осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта. При лечении активизируются обменные процессы (в первую очередь водно-солевой обмен), увеличивается выведение мочи (способствует спадению отеков), нормализуется секреция желудка, усиливается моторная функция кишечника, улучшается аппетит. Лечение виноградом назначают при упадке питания, особенно у больных в начальной стадии туберкулеза, при болезнях сердца, печени, почек, легких, подагре, вторичных анемиях. Ампелотерапия противопоказана при сахарном диабете, всех острых заболеваниях, язве желудка, обострении хронического туберкулеза, ожирении, гипертонии, хронических поносах.