КОЛБАСКА СЫРНАЯ

КОЛБАСКА СЫРНАЯ, холодная закуска. Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 120 минут.

225 г растопленного сливочного сыра, 3 ст. л. (45 мл) растопленного сливочного масла, 1 ст. л. нарезанных каперсов, 1 ч. л. паприки, 1 ст. л. нарезанной свежей петрушки, 1 ч. л. (5 мл) лимонного сока, 1 ст. л. измельченного лука.

Сливочный сыр и масло смешать в миске деревянной ложкой. Добавить каперсы, паприку, петрушку, лимонный сок и лук, тщательно все перемешав.

Смесь выложить ложкой на вощеную бумагу, затем раскатать и придать ей форму колбаски. Колбаску обернуть в полиэтиленовую пленку и поместить в холодильник на 1 час. Вынув из холодильника, снять с нее пленку.

Подавать к столу в нарезанном виде вместе с булочками.