КУЛЕР

КУЛЕР (от англ. cooler — прохладительный напиток), лонгдринк из различных видов крепких и средней крепости спиртных напитков, ароматических добавок, соков, содовой воды, имбирного пива и льда.

Нередко в кулеры добавляют фруктовые соки.

Готовят смешиванием в шейкере, затем процеживают, добавляют содовую воду и лед. К кулерам несколько другого типа относятся также боуль, крюшон.

Гарнир — твист, фрукты.

Сосуды для питья: стакан хайбол, коллинз.

Напитки-кулеры выпускаются промышленно в готовом виде. Они содержат 5—8% об. спирта. Наиболее известные из них: «Сангрия», «Гешпритцер».