РИС ПО-КАРАКАССКИ

РИС ПО-КАРАКАССКИ, блюдо венесуэльской кухни. Время приготовления — 15 минут.

100 г риса, 10 г сливочного масла, 130 г бананов, зелень петрушки, перец, соль.

Рис отваривают в большом количестве подсоленной воды, не разваривая. Затем воду сливают, а рис обсушивают. Бананы нарезают не слишком тонкими ломтиками и обжаривают на масле с двух сторон. Осторожно смешивают поджаренные ломтики с рисом. При подаче посыпают черным перцем и мелко нарубленной зеленью петрушки. Подают в качестве гарнира к рыбе или мясу.