САЛАТ ВЕСЕННИЙ

САЛАТ ВЕСЕННИЙ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 4 порции.

1/2 стакана рубленых листьев крапивы, 3 столовые ложки рубленых листьев одуванчика, 3 столовые ложки рубленых листьев сныти, 3 столовые ложки рубленого щавеля, 1 столовая ложка огуречной травы, 4 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.

Крапиву, сныть, щавель, огуречную траву тщательно промыть и мелко нарезать. Листья одуванчика замочить в подсоленной воде на 30 минут, чтобы уменьшить их горечь, и порубить.

Всю зелень смешать, добавить соль и заправить майонезом.