САЛАТ ПО-ИНДИЙСКИ

САЛАТ ПО-ИНДИЙСКИ, блюдо индийской кухни. Время приготовления — 30 минут.

40 г риса, 20 г спаржи, 30 г яблок, 30 г сладкого зеленого перца, 30 г майонеза, 1 г карри.

Рис отваривают в большом количестве воды в течение 15 минут, откидывают и охлаждают. Спаржу отваривают, перец запекают в жарочном шкафу, режут соломкой, очищенные от кожицы яблоки — ломтиками. Рис кладут на середину тарелки, украшают спаржей, яблоками, перцем, посыпают карри, поливают майонезом.