СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ

СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ, блюдо русской кухни. Время приготовления — 20 минут.

150-200 г соленой сельди (филе), 1-2 головки репчатого лука, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка томатного пюре, 1 чайная ложка сахара.

Лук нарезать ломтиками и обжарить до мягкости на растительном масле, затем добавить томат-пюре и продолжить обжаривание до окрашивания масла в оранжевый цвет, после чего добавить сахар, соль, молотый перец и охладить. На филе сельди положить обжаренный с томатом лук.