СПАГЕТТИ «НИЦЦА»

СПАГЕТТИ «НИЦЦА», блюдо итальянской кухни. Время приготовления — 30 минут.

100 г спагетти, 2 столовые ложки оливкового масла, 1/2 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, 1 помидор, 1 столовая ложка сливочного масла, 1-2 столовые ложки тертого сыра, соль, перец.

Спагетти варят в подсоленной воде с добавлением оливкового масла. На сливочном масле пассеруют мелко нарезанный лук и чеснок, добавляют мелко нарезанные помидоры, подрумянивают их вместе с луком. Сваренные спагетти заправляют полученным соусом. Отдельно подают тертый сыр.